スパイスカフェ

3年間で48ヵ国を訪れた、伊藤一城シェフが開いたスパイスカフェは、「スパイスを使った煮込み料理＝カレー」が中心で、ラッサムカレーは、日本では珍しい“南”インドを代表する豆とトマトのカレー。ライスと相性がよく、スープのようなカレーは、現地では「味噌汁」のような存在。